-
Private dining
Een avond die blijft hangen
Sommige avonden verdienen meer dan een restaurant. Daarom kook ik gewoon bij jou thuis in de sfeer van jouw eigen tafel, met de mensen die je het liefst om je heen hebt
-
Catering
Of het nu werk is of privé, goed eten verbindt altijd.
Soms wil je gewoon goed eten, zonder gedoe. Of het nu gaat om een verjaardag, een tuinfeest, een teamlunch, een borrel op kantoor of een wijnproeverij met vrienden ik zorg dat het eten klopt. Geen standaardbuffetten met saus in warmhoudbakken, maar gerechten met aandacht, smaak en stijl.
-
Kant en klaar thuis diner
De Diner Tas
Altijd zin in iets heerlijks, maar niet in de vraag wat eten we vanavond?
De Diner Tas van La Finitura is een wekelijks vegetarisch verrassingsmenu dat bij je thuis wordt bezorgd. Vers bereid, seizoensgebonden en klaar om in twintig minuten op tafel te staan.
Private dining
Een, volledig afgestemd op jouw smaak, gelegenheid en wensen. Van een intiem diner met vrienden tot een bijzondere familietafel alles draait om goed eten, fijne gesprekken en die ontspannen sfeer die je alleen thuis hebt.
Ik houd het bewust klein. Omdat ik het leuk vind om persoonlijk contact te hebben, aan tafel te komen, verhalen te horen en zelf alles te doen van de mise-en-place tot de laatste kruimel die verdwijnt.
Ik verzorg het menu, de opbouw, de uitvoering en het opruimen. Jij hoeft alleen te genieten.
Regio: ’t Gooi en omgeving
Menu: volledig op maat samengesteld
Boeking / vragen: alleen per e-mail of telefoon (zie hieronder).
Wijze van contact en reserveren is bewust persoonlijk geen online formulieren, geen socials, maar gewoon een goed gesprek.
Catering
De catering van La Finitura is huisgemaakt, vers en afgestemd op jouw gelegenheid. Voor zakelijke momenten verzorg ik borrelhapjes, bites en borrelplanken die nét wat verder gaan dan blokjes kaas en bitterballen. Voor wijnproeverijen maak ik hapjes die perfect aansluiten bij de wijnen: licht, smaakvol en in balans. En voor privéfeesten zijn er stijlvolle diners, schalen vol seizoensgerechten en alles daartussenin.
Alles wordt bezorgd, met duidelijke instructies zodat het op locatie nét zo goed smaakt als bij mij in de keuken. Ik werk met verse seizoensproducten en lever in de regio ’t Gooi. Voor max 25 personen. Allergieën kan ik helaas niet meenemen, maar verder is bijna alles bespreekbaar.
Wil je weten wat er mogelijk is? Bel gerust of stuur een mailtje, ik denk graag mee over wat bij jouw moment past.
Diner tasjes
Elke week stel ik een nieuw driegangenmenu samen met pure smaken, veel groenten en subtiele Italiaanse invloeden. Geen standaard vega, maar verfijnde gerechten met nét dat kleine BAM-moment dat het verschil maakt.
Je hoeft er alleen nog even de laatste hand aan te leggen, precies wat La Finitura betekent. Alles zit overzichtelijk verpakt in bakjes met kleurcodes en een korte handleiding. Binnen een paar minuten ruikt je keuken alsof je zelf uren hebt staan koken.
De Diner Tas werkt op abonnementsbasis: flexibel, zonder verplichtingen. Jij bepaalt hoe vaak je mee-eet, pauzeren of stoppen kan altijd.
De tasjes zijn op dit moment verkrijgbaar in Hilversum en Bilthoven. Bestellen kan eenvoudig door contact op te nemen via mail of telefoon, dan vertel ik je graag meer.
Na dertig jaar in de reclame wist ik precies hoe je verhalen maakt die mensen raken. Het was jarenlang het mooiste vak dat er was. Maar het vak veranderde, cijfers namen het over van creativiteit. En het vuur doofde langzaam.
Koken werd mijn nieuwe uitlaatklep. Wat begon als ontspanning, groeide uit tot een ware passie. Nieuwe smaken ontdekken, recepten perfectioneren, mensen verrassen aan tafel, dát geeft me nu de energie die ik vroeger uit campagnes haalde.
Reclame en koken lijken verrassend veel op elkaar: het begint met een idee, vraagt om aandacht voor detail en eindigt in een presentatie. En dan... het spannende moment. De stilte aan tafel na de eerste hap zegt vaak meer dan duizend woorden.
Die gedachte zit ook in de naam: La Finitura. Italiaans voor “de laatste hand”. Want juist daarin zit het verschil tussen gewoon en bijzonder.
Met La Finitura bied ik drie manieren om mensen gelukkig te maken met goed eten:
• Kant-en-klare thuisdiners – volledig voorbereid, jij hoeft ze alleen nog even af te maken.
• Private dining aan huis – een intiem, onvergetelijk diner voor een klein gezelschap.
• Catering & proeverijen – borrelhapjes, bites en buffetten voor feestelijke gelegenheden of wijnproeverijen, op maat en met smaak.
Het mooiste vak ter wereld? Dat heb ik nog steeds. Alleen ruikt het nu naar citroen, salie en knapperige focaccia.
Waarom La Finitura?
